Repas de fête

Vidéo numérique

Valluet, Matthieu (Réalisateur) | matthieu valluet, (Réalisateur)

Une fête gastronomique orchestrée par Michel Roth, ancien chef étoilé au Ritz, et la journaliste Caroline Mignot.

Cette alléchante série s'intéresse à l'art de la cuisine à travers son expression la plus conviviale : le repas de fête. De la préparation à la dégustation, chaque épisode est pour Michel Roth, l’occasion de créer un menu inédit s’inspirant d’une époque ou d’une lieu : mes mets concoctés à l’Élysée, la cuisine des palaces de la Belle Époque, le goût pour le chocolat de Marie-Antoinette… Invités à la table de Caroline Mignot et Michel Roth, des historiens, des producteurs, des chefs et des écrivains participent à ce voyage dans le temps, à la découverte d’un monde de saveurs.

Consulter en ligne

Suggestions

Du même auteur

Le Dessous des cartes - Mer de Chine : bataille navale ? | Valluet, Matthieu (Réalisateur)

Le Dessous des cartes - Mer de Chine : batail...

Vidéo numérique | Valluet, Matthieu (Réalisateur) | 2019

Stratégique, la mer de Chine est l’une des principales routes maritimes de la planète. Principale puissance de la région, la Chine colonise aujourd’hui cet espace maritime, défiant le droit international et les États-Unis. La bata...

Le Dessous des cartes - Syrie : 10 ans de guerre(s) | Valluet, Matthieu (Réalisateur)

Le Dessous des cartes - Syrie : 10 ans de gue...

Vidéo numérique | Valluet, Matthieu (Réalisateur) | 2020

2011-2021 : en bientôt dix ans, le conflit en Syrie a fait plus de 500 000 morts et 22 millions de déplacés. Le dessous des cartes analyse le sinistre effet domino qui a conduit le clan Assad à laisser le pays glisser d’une g...

Le Dessous des cartes - Un monde de volcans | Valluet, Matthieu (Réalisateur)

Le Dessous des cartes - Un monde de volcans

Vidéo numérique | Valluet, Matthieu (Réalisateur) | 2021

On estime à 1 500 le nombre de volcans actuellement en activité sur Terre. Au XXe siècle, 437 d’entre eux ont connu une éruption, aux États-Unis, en Russie, en Indonésie ou au Japon, pour ne citer que les pays les plus concer...

Le Dessous des cartes - Colombie : un pays révolté | Valluet, Matthieu (Réalisateur)

Le Dessous des cartes - Colombie : un pays ré...

Vidéo numérique | Valluet, Matthieu (Réalisateur) | 2021

Au nord de l’Amérique du Sud, la situation géographique de la Colombie est unique, entre la mer des Caraïbes et l’océan Pacifique, à cheval entre l’Amazonie et l’extrémité nord de la cordillère des Andes. En 2016, la Colombie a si...

Sélection : Les Gastronomades 2022

Le bonheur est dans l'assiette - En Chine avec Dai Jianjun | Brissaud Et Philippe Allante, Sophie (Réalisateur)

Le bonheur est dans l'assiette - En Chine ave...

Vidéo numérique | Brissaud Et Philippe Allante, Sophie (Réalisateur) | 2012

À Hangzhou, dans la province du Zhejiang, Dai Jianjun met tout son cœur à préserver les anciennes doctrines alimentaires qui constituent la diététique chinoise, un art qui se perd et qu’il cherche à sauvegarder. Cela passe par la ...

À pleines dents ! | Bergouhnioux Et Sébastien Fallourd, Stéphane (Réalisateur)

À pleines dents !

Vidéo numérique | Bergouhnioux Et Sébastien Fallourd, Stéphane (Réalisateur) | 2016

En compagnie de Laurent Audiot, chef cuisinier du restaurant La Fontaine Gaillon à Paris, Gérard Depardieu part à la découverte de produits culinaires des terroirs. Ce périple gastronomique mène le duo à travers l’Europe pour des...

Soul Kitchen | Akin, Fatih (Réalisateur)

Soul Kitchen

Vidéo numérique | Akin, Fatih (Réalisateur) | 2011

Zinos, jeune restaurateur à Hambourg, traverse une mauvaise passe. Sa copine Nadine est partie s'installer à Shanghai, les clients de son restaurant, le Soul Kitchen, boudent la cuisine gastronomique de son nouveau chef, un talent...

Le Parfum de la carotte | Viel, Anne (Réalisateur)

Le Parfum de la carotte

Vidéo numérique | Viel, Anne (Réalisateur) | 2018

Les gastronomes en culottes courtes vont pouvoir goûter aux plaisirs printaniers : confiture, soupe et cake... avec en vedette américaine, la carotte !   La confiture de carottes  Un film réalisé par Anne Viel&nbs...

Where to invade next ? | Moore, Michael (Réalisateur)

Where to invade next ?

Vidéo numérique | Moore, Michael (Réalisateur) | 2018

Michael Moore décide de s'amuser à envahir le monde pour déterminer ce que les États-Unis peuvent apprendre des autres pays.   Michael Moore est convoqué en urgence au Pentagone par l’état-major américain. Ayant perdu tout...

Le Banquet annuel de la Confrérie des fossoyeurs | Enard, Mathias. Auteur

Le Banquet annuel de la Confrérie des fossoye...

Livre numérique | Enard, Mathias. Auteur | 2020

Pour les besoins d’une thèse sur “la vie à la campagne au XXIe siècle”, un étudiant en anthropologie prend ses quartiers à La Pierre-Saint-Christophe, village fictif au bord du Marais poitevin, pour y observer les us et coutumes d...

Le Bonheur est dans l'assiette - Saison 2 | Allante, Philippe (Réalisateur)

Le Bonheur est dans l'assiette - Saison 2

Vidéo numérique | Allante, Philippe (Réalisateur) | 2021

En Europe, dix chefs s’appuyant sur des traditions culinaires et une agriculture respectueuse de la terre inventent la gastronomie de demain.   Épisode 1 : En Belgique avec Kobe Desramaults Épisode 2 : En France avec Alexa...

Les Saveurs du succès | Boe, Christoffer (Réalisateur)

Les Saveurs du succès

Vidéo numérique | Boe, Christoffer (Réalisateur) | 2022

Le film suit Maggie et Carsten, un couple puissant de la scène gastronomique danoise qui dirige le très populaire restaurant Malus à Copenhague. Le couple est prêt à tout sacrifier pour réaliser son rêve : obtenir la très con...

Elysée, à la première table de France | Roudaut, Christian (Réalisateur)

Elysée, à la première table de France

Vidéo numérique | Roudaut, Christian (Réalisateur) | 2016

A l'oeuvre pour cet événement, une brigade placée sous la baguette du nouveau chef Guillaume Gomez : à seulement 35 ans, on le décrit comme l'un des cuisiniers les plus doués de sa génération. Soumis à un stress intense égale...

Repas de fête | Valluet, Matthieu (Réalisateur)

Repas de fête

Vidéo numérique | Valluet, Matthieu (Réalisateur) | 2018

Une fête gastronomique orchestrée par Michel Roth, ancien chef étoilé au Ritz, et la journaliste Caroline Mignot. Cette alléchante série s'intéresse à l'art de la cuisine à travers son expression la plus conviviale : le repas de ...

Tazzeka | Gaud, Jean-Philippe (Réalisateur)

Tazzeka

Vidéo numérique | Gaud, Jean-Philippe (Réalisateur) | 2019

Elevé par sa grand-mère dans le village de Tazzeka, au Maroc, Elias a toujours rêvé d'être cuisinier. Devenu grand, il rencontre un chef français, qui l'encourage dans cette voie. Elias décide de tenter sa chance à Paris. Là-bas, ...

La Saveur des ramen | Khoo, Eric (Réalisateur)

La Saveur des ramen

Vidéo numérique | Khoo, Eric (Réalisateur) | 2019

Masato, jeune chef de Ramen au Japon, a toujours rêvé de partir à Singapour pour retrouver le goût des plats que lui cuisinait sa mère quand il était enfant. Alors qu’il entreprend le voyage culinaire d’une vie, il découvre des se...

La Quête d'Alain Ducasse | de Maistre, Gilles (Réalisateur)

La Quête d'Alain Ducasse

Vidéo numérique | de Maistre, Gilles (Réalisateur) | 2020

Quelle peut être la quête d’Alain Ducasse, le petit garçon des Landes devenu aujourd’hui le chef et mentor le plus reconnu de la cuisine dans le monde ? Que cherche un homme qui semble avoir déjà tout ? 23 restaurants da...

Auguste Escoffier ou la naissance de la gastronomie moderne | Julien, Olivier (Réalisateur)

Auguste Escoffier ou la naissance de la gastr...

Vidéo numérique | Julien, Olivier (Réalisateur) | 2020

Des fourneaux français à la mondialisation de la gastronomie, un succulent portrait d’Auguste Escoffier, chef visionnaire qui a révolutionné l’art culinaire au tournant du XXe siècle.    Il se rêvait scu...

La grande malbouffe | Gangler, Maud (Réalisateur)

La grande malbouffe

Vidéo numérique | Gangler, Maud (Réalisateur) | 2021

Que mangeons-nous en avalant un cordon bleu ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques de l’industrie agroalimentaire.    Toujours plus abondante et moins chère, la nourritur...

Chien Pourri cuisinier | Durand, Davy (Réalisateur)

Chien Pourri cuisinier

Vidéo numérique | Durand, Davy (Réalisateur) | 2022

Les aventures attendrissantes, farfelues et pleines de poésie de Chien Pourri, un chien qui ne sent pas très bon et de Chaplapla, un chat malin mais aplati. Un programme d’animation française qui va enchanter petits et grands...

Miss Eliza | Abbs, Annabel. Auteur

Miss Eliza

Livre numérique | Abbs, Annabel. Auteur | 2022

Un engouement mondial. Droits étrangers vendus dans 15 pays (États-Unis, Espagne, Italie, Allemagne, Portugal, Corée, Chine...) Angleterre, 1835. Lorsque Eliza Acton reçoit la commande par son éditeur d'un livre de cuisine au lieu...

Chargement des enrichissements...