L' odyssée des vins grecs : à la rencontre de vignerons engagés / Florence Tilkens Zotiades

Livre

Florence Tilkens Zotiades

Edité par Apogée - 2022

L'histoire des vins en Grèce ancienne et contemporaine. Les mythes, symboles et rituels associés à l'alcool depuis l'Antiquité sont expliqués. L'évolution de la culture de la vigne, de la fabrication du vin, de son commerce et de sa consommation est également retracée. Les parcours d'une quarantaine de vignerons qui ont choisi la culture biologique clôturent l'ouvrage. Electre 2022

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