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• Polyphénols végétaux -- Utilisation

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  Les goûts et les couleurs du monde : une his...

  Livre | Marc-André Selosse | 2019

  Dans un cheminement à travers le temps et l'espace, l'auteur présente la vie des plantes, celle des sols et la façon dont l'homme tire bénéfice des tannins. Les fonctions de ces derniers dans l'environnement humain et leur importa...

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  Ajoutez 'Les goûts et les couleurs du monde : une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé / Marc-André Selosse' à ma sélection courante (Mise à jour immédiate)