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Cosmologie culinaire / André Daguin et Michel Cassé

Livre

André Daguin | Michel Cassé

Edité par O. Jacob - 2019

Les auteurs, tous deux originaires du Gers, astrophysicien au CEA et chef étoilé, mêlent leurs disciplines, la cosmologie et la cuisine, dans une histoire de la matière dont elles constituent les deux extrémités. Avec des recettes en fin d'ouvrage. Electre 2019

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