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Vertiges des saveurs : cueillir & cuisiner les plantes sauvages / Carlo Crisci, François Couplan
Livre
Edité par Ed. du Belvédère - 2013
Un chef cuisinier et un ethnobotaniste proposent des recettes à base de plantes sauvages. Avec le descriptif de chaque végétal employé, ses usages alimentaires et ses vertus médicinales.
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