Le vrai goût de Barcelone... en 50 recettes / Jean-Louis André

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Le vrai goût de Barcelone... en 50 recettes / Jean-Louis André

Livre

Edité par La Martinière Atelier Saveurs - 2011

Avec ses racines phéniciennes, grecques et romaines, ses saveurs méditerranéennes et sud-américaines, la cuisine de Barcelone fait de la ville une capitale de la gastronomie. Cette promenade permet d'en découvrir les divers aspects et lieux, des savoir-faire populaires aux innovations gustatives de F. Adria, des bars à tapas au marché de la Boqueria en passant par les restaurants du Tibidabo.

Langue: français
Description physique: 1 vol. (160 p.)

Date de publication: 2011

Cotes

641.5 AND EUR

ISBN: 978-2-7324-4243-3

Sujets

Cuisine catalane

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