Le livre de la vraie cuisine japonaise / Hiroshi Fukuda, Kôichirô Gotô, Eiji Ishikawa et al.

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Le livre de la vraie cuisine japonaise / Hiroshi Fukuda, Kôichirô Gotô, Eiji Ishikawa et al.

Livre

Edité par Chêne - 2012

De la préparation des mets à l'art de les présenter, toutes les techniques sont expliquées par les meilleurs chefs du pays.

Sujet
Description

Note

Glossaire. Index

Langue: français
Description physique: 1 vol. (256 p.)

Date de publication: 2012

Contributeurs

Lemaitre, Catherine (19..-....) - éditrice. Traducteur

Cotes

641.5 LIV ASI

ISBN: 978-2-8123-0413-2

Sujets

Cuisine japonaise

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