Terre de poivres : baies, graines & follicules du monde / Erwann de Kerros, Bénédicte Bortoli | Erwann de Kerros
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Terre de poivres : baies, graines & follicules du monde / Erwann de Kerros, Bénédicte Bortoli

Livre

Erwann de Kerros | Bénédicte Bortoli | Olivier Arlot | Didier Edon

Edité par La Martinière - 2016

Un ouvrage illustré présentant plus d'une cinquantaine d'espèces de poivres ainsi que les pratiques qui leur sont attachées, accompagnés de recettes élaborées par des chefs. Electre 2017

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